Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 31,4 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4,6 cmGrubość klingi - ok. 2,0 mmWaga - ok. 261 g Made in Japan...
Tojiro Classic Damascus Nóż Nakiri 165mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,8 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,6 cmGrubość klingi - ok. 1,7 mmWaga - ok. 198 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Unagisaki Nagoya 100mm
Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,3 cmDługość ostrza - 10,0 cmSzerokość klingi - 2,4 cmGrubość klingi - 3,5 mmWaga - ok. 96 gSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyRękojeść - uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa Made in Japan...
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - eco wood - tworzywo z mączką drzewnąTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 33,0 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGrubość klingi - 1,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 215 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Miroshi Deba 21cm
Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 36,5 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzerokość klingi - 4,3 cmGrubość klingi - 5,8 mmWaga - ok. 259 gSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyRękojeść - uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Kamagata Usuba 185mm
Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2Rękojeść - uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,0 cmDługość ostrza - 18,5 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - 3,6 mmWaga - ok. 211 gSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Made in Japan...
Tojiro Classic Nóż Kiritsuke 210mm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - micartaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,1 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzerokość klingi - 4,6 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 205 g Made in Japan ...
Tojiro Classic Nóż Bunka 160mm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - micartaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,7 cmDługość ostrza - 16,0 cmSzerokość klingi - 3,9 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 180 g Made in Japan ...
Tojiro Hammered nóż Szefa kuchni 24cm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 39,1 cmDługość ostrza - 24,0 cmSzerokość klingi - 5,0 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 185 g Made in Japan...
Tojiro Hammered nóż Szefa kuchni 21cm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 35,3 cmDługość ostrza - 21,2 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - 2,0 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 140 g Made in Japan...
Tojiro Hammered nóż Szefa kuchni 18cm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 32,2 cmDługość ostrza - 18,0 cmSzerokość klingi - 4,4 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 127 g Made in Japan...
Tojiro Hammered nóż Santoku 17cm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,5 cmDługość ostrza - 17,0 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGrubość klingi - 2,3 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 136 g Made in Japan...
Tojiro Hammered nóż Nakiri 16,5cm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,2 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 5,1 cmGrubość klingi - 2,3 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 166 g Made in Japan...
Tojiro Hammered nóż uniwersalny 13cm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 25,1 cmDługość ostrza - 13,0 cmSzerokość klingi - 2,7 cmGrubość klingi - 2,0 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 52 g Made in Japan...
Tojiro Hammered nóż do obierania 9cm
Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,3 cmDługość ostrza - 9,0 cmSzerokość klingi - 2,4 cmGrubość klingi - 1,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 43 g Made in Japan...
