Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 25 cm
Długość ostrza - 13 cm
Szerokość klingi - 2,8 cm
Grubość klingi - ok. 2 mm
Waga - ok. 40 g
Made in Japan
Ostrze wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gwarantuje nie tylko wyjątkową ostrość, ale także trwałość i odporność na korozję. Dzięki długiemu i precyzyjnemu ostrzu, nóż ten umożliwia łatwe i skuteczne krojenie różnorodnych składników, takich jak mięso, warzywa, owoce czy sery.