Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść - micarta
Twardość - 64 HRC +/- 1
Długość całkowita - 31,5 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,6 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 245 g
Made in Japan
Przedstawiamy japoński nóż kuchenny z serii Tojiro Flash, doskonale spisuje się do obróbki małych produktów. Krótkie, zakrzywione ostrze ułatwia manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych elementów. Cechuje go lekkość oraz łatwość użytkowania, doceni go każdy kucharz. Rękojeść wykonana z tworzywa Micarta świetnie komponuje się z falami damasceńskiego wzoru, a wstawki ze stali zapewnia dodatkowe wzmocnienie. Jest to świetnie wyważony nóż kuchenny, którego nasada płynnie łączy się z krawędzią tnącą.
Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie