Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 22,9 cm
Długość ostrza -12 cm
Szerokość klingi - 2,5 cm
Grubość klingi - ok. 1,6 mm
Waga - ok. 60 g
Made in Japan
Nóż kuchenny uniwersalny marki Tojiro, doskonale sprawdzi się w niewielkich pracach kuchennych, ostrze o długości 12 cm świetnie radzi sobie z obieraniem warzyw, owoców, jak również doskonale nadaje się do usuwania pestek czy gniazd. Uniwersalny nóż kuchenny, z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa kuchni, gdy staje się on nieporęczny. Ostry czubek pozwala szybko I dokładnie wykroić niechciane elementy.