Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 40,5 cm
Długość ostrza - 27 cm
Szerokość klingi - 5,0 cm
Grubość klingi - ok. 2,2 mm
Waga - ok. 301 g
Made in Japan
Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż Tojiro z serii DP3, świetnie sprawdza się podczas codziennych prac kuchennych. Nóż szefa to wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy elementy każdej kolekcji kuchennych noży. Świetnie wyprofilowane ostrze pozwala na błyskawiczne krojenie większych produktów, bez uszkadzania delikatnych elementów.