Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 27,8 cm
Długość ostrza - 15 cm
Szerokość klingi - 3,8 cm
Grubość klingi - ok. 3,1 mm
Waga - ok. 180 g
Made in Japan
Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż Tojiro z serii DP3 świetnie sprawdza się do porcjowania i plastrowania mięs: drobiu, pieczeni czy szynki. Nóż do trybowania ma węższe i cieńsze ostrze, które pozwala prowadzić dokładne i płynne cięcia.