Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Bunka 16,5 cm
Dane techniczne:
Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10
Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuru
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 31,6 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - 2,2 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 120 g
- Dodaj recenzję:
- Kod: AJ-4/BU170-V63R
- Kod producenta: 4960375006259
-
Dostępność:
W sprzedaży
- 1 889,00 zł
- szt.
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Bunka 16,5 cm
Opis produktu:
To nóż o szerokim zastosowaniu z łatwością może również zastąpić nóż Gyuto czy Santoku, dodatkowo wygląda bardzo oryginalnie na tle innych japońskich noży, które mają zwykle mniej agresywną linię. Bunka świetnie sprawdzi się zarówno w siekaniu, jak i krojeniu praktycznie każdą techniką.
