Ostrze - ręcznie kuta nierdzewna stal warstwowa - rdzeń z VG-10
Rękojeść - eco wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 22,0 cm
Długość ostrza - 10,0 cm
Szerokość klingi - 2,3 cm
Grubość klingi - 1,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 67 g
Made in Japan
Japoński nóż kuchenny marki Tojiro z unikatowej ręcznie wykonanej serii Atelier, stworzony do prac wymagających precyzji jak dekoracje, oprawianie krewetek czy szypułkowanie, również jest doskonałym narzędziem do obierania warzyw i owoców.