- Ostrze: ręcznie kuta warstwowa stal nierdzewna - rdzeń VG-10
- Rękojeść: drewno heban, pierścień róg bawoli
- Twardość: 61 HRC +/-1
- Długość całkowita: 31,8 cm
- Długość rękojeści: 13,0 cm
- Długość ostrza: 17,0 cm
- Szerokość klingi: 4,8 cm
- Grubość klingi: 2,4 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: ok. 150 g
Nóż Santoku jest idealny do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu dużych produktów takich jak arbuz czy kapusta. To świetne rozwiązanie do codziennych prac kuchennych.