Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowa
Rękojeść - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowa
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 33,3 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - ok. 1,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 160 g
Do produktu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od wewnątrz.
Made in Japan
Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia niezwykłą ostrość i trwałość. Dzięki charakterystycznemu kształtowi ostrza typowemu dla noża Szefa, jest idealny do różnorodnych zadań kuchennych, od krojenia mięsa po siekanie warzyw, zapewniając precyzyjne i równomierne kawałki.